Kochen ist Kunst – Schmackhafte Gerichte selbst zubereiten

Das Kochen begleitet den Menschen schon seit der Steinzeit. Bereits die Höhlenmenschen haben begonnen, mithilfe von Feuer ihre Lebensmittel zu braten bzw. zu kochen. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

Im Gegenteil: Kochen spielt eine wichtigere Rolle denn je. Zwischenzeitlich waren Fast-Food-Ketten sehr beliebt und Besuche im Restaurant ebenfalls. Eine gute Gelegenheit, um in vertrauter Runde Zeit miteinander zu verbringen. Selbst Kochen in der eigenen Küche war also vorübergehend nicht so angesagt.

Aktuell ändert sich das komplett und tendiert in eine ganz andere Richtung um. Heutzutage geht es darum, möglichst viel Zeit in der Küche zu verbringen, da das Kochen . Anstatt mit der Familie spazieren zu gehen, wird gemeinsam gekocht. Die Kinder schälen Gemüse, die Eltern schneiden Zwiebeln, und die Großeltern genießen das Beisammensein.

Der große Vorteil des Kochens daheim ist, dass man selbst entscheiden kann, aus welchen Lebensmitteln Gerichte bestehen sollen. So kann man seine Ernährung sehr viel gesünder und auch möglichst ohne schädliche Zusatzstoffe gestalten.

Die asiatische Küche ist am beliebtesten

Eins ist auffällig: Viele Menschen in Deutschland essen gern asiatisch, das hat eine Umfrage zum Thema Lieblingsessen ergeben. Und das hat seine Gründe. Da bewusste und gesunde Ernährung immer wichtiger wird, sammelt die asiatische Küche Pluspunkte. Asiatische Gerichte bestehen zu großen Teilen aus Gemüse. Hier ist die Vielfalt groß. Von Kokoscreme bis hin zu Brokkoli ist alles mit dabei.

Häufig werden diese Gemüse durch Kohlenhydrate ergänzt – häufig Reis oder Nudeln. Eiweiß-haltige Nahrung komplettiert oft die Gerichte. Das sind vor allem Huhn oder Rindfleisch. Beide haben wenig Fett und einen hohen Proteingehalt.

Diese Zutaten bilden ein überragendes Gesamtbild und bilden die Grundlage für eine sehr gesunde Ernährung. Das ist einer der Gründe, warum asiatisches Essen auch in Deutschland beliebt ist.

Selbst asiatisch Kochen

Manche Menschen trauen sich nicht, asiatische Gerichte in der eigenen Küche zuzubereiten, da diese häufig kompliziert und aufwendig wirken. Oft braucht man auch außergewöhnliche Zutaten, welche man in einem normalen Supermarkt nicht findet. Doch in der heutigen Zeit findet man diese fast immer im Internet. Hier kann man alle Zutaten bestellen, und diese werden in der Regel schnell geliefert – frisch und auch bio.

Das Wichtigste bei der Zubereitung dieser Gerichte sind die Gewürze. Anders als in der deutschen Küche sollte man bei asiatischen Gerichten nicht an Gewürzen sparen. Es sollten aromatische und starke Gewürze verwendet werden, um den typischen Geschmack zu erzeugen. Wer keine scharfen Gerichte mag, sollte die Finger von zum Beispiel chinesischen Gerichten lassen. Diese sind häufig sehr scharf durch die Zugabe von Chili.

Die besonders beliebten Gerichte sind die Klassiker. Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch schmecken nahezu jedem. Dieses Gericht gilt als sehr nahrhaft und ist leicht zuzubereiten.

Andere beliebte Küchen Deutschlands

Natürlich ist die asiatische nicht die einzige beliebte Küche in Deutschland. Die türkische Küche ist mindestens genauso beliebt. Hier wird oft unterschiedenen zwischen der etwas gehoberen Küche und speziellen Street-Food-Varianten.

Döner etwa ist das beliebteste Fast-Food in Deutschland. Die Mischung aus Brot, Fleisch und Salat ergänzt sich perfekt und erfüllt jeden Wunsch.

Italienisches Essen zählt ebenfalls zu den Favoriten in Deutschland. So ist die Pizza in all ihren Variationen ein Dauerbrenner. Ganz vorn auf der Beliebtheitsskala liegen die Pizza mit Salami und die klassische Pizza Margherita

Französisches Essen ist in Deutschland eher selten vertreten und wenn, dann sind es meistens hochwertige Restaurants. Gerade in diesem höherpreisigen Bereich liegt die französische Küche ganz vorne.